“什么，国内市场三分之一的三文鱼来自青藏高原？”
最近发生的“国产三文鱼”事件，让不少人惊讶不已。随着人们对三文鱼的喜爱与日俱增，以及食品安全意识的增强，“国产三文鱼”事件迅速发酵，成为舆论焦点。
关于此次事件，网上有多种说法，在此不做冗述。笔者认为，这次事件反映出一个突出问题——我国渔业大而不强的问题还较为严重，高端养殖、高附加值鱼类产品的生产能力严重不足。说直接点，我国三文鱼养殖能力不足，而真正高品质的三文鱼数量有限、价钱高、需求大，因此才会出现众多商家和企业盯准三文鱼这块“肥肉”，和消费者玩起“偷换概念”的游戏。
从表面上看，“国产三文鱼”事件只是单纯关于三文鱼的事情，而实际上，能否深海养殖三文鱼，是一个国家海洋综合实力的直观体现。真正意义上的三文鱼（特指大西洋鲑）是一种冷水鱼类，适宜生活在16至18摄氏度的水中，对水质的要求非常高，在养殖中稍有不慎就会导致死亡。目前，国际上通用的养殖三文鱼的办法是将其用大型养殖工船运送到深远海，再运用一系列科技手段，将其置于深海网箱中饲养。
原标题：国产三文鱼事件发酵 深海养殖还需加把劲儿|深海丨加把劲儿丨国产三文鱼
