清城区举行旅游饭店服务技能大赛

　　选手在旅游饭店服务技能大赛上摆盘。黄玉熹摄

　　南方日报讯（记者/黄玉熹通讯员/罗志东）26日，由清城区文体旅游局、清城区总工会主办，清远市旅游协会承办的2018年清远市清城区旅游饭店服务技能大赛在清远国际酒店举行，清城区11个单位共137名旅游行业精英进行了户外托盘、工装展示、西餐摆台、中餐摆台、蔬果雕刻、客房中式铺床等6个项目的比赛。

　　本次竞赛采取国赛标准，不仅邀请了清远地区旅游饭店方面的资深专家，同时广州（越秀区）对口清远（清城区）帮扶指挥部还为本次大赛特地邀请越秀区现代服务业商会创会会长杨德振作为评委。

　　笔者在现场看到，在中式宴会设计中，来自新银盏温泉度假村的“荷韵宴”，清远国际酒店的“金玉满堂乔迁宴”，清远步步高餐饮集团的“花开富贵宴”不仅较之以往的婚宴、寿宴等热门主题做到了推陈出新，更使得传承千年的文化在创新中融入新时代。

　　据悉，清城区将从获奖选手中挑选代表参加本月29日的清远市中心区域旅游行业服务技能大赛，与清新区旅游企业进行更为激烈和精彩的比赛。

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